鹰嘴豆起源于中东，自古以来就在许多国家的饮食中起着重要作用。鹰嘴豆有许多品种，不同品种的颜色和质地都有所不同，鹰嘴豆有着...

香菜原产于地中海盆地，香菜子是世界上最早的香料之一，3500年前，在埃及就已经有栽培的香菜。香菜生长周期短，还有很强的抗寒性...

胆固醇是一种血脂，呈黄色蜡状，是沉积在动脉壁上形成血管狭窄、动脉硬化的粥样斑块的主要成分。胆固醇是脂溶性的，无法直接溶于...

熬夜、压力大、饮食不规律等多种原因会引发口腔溃疡。相信患过口腔溃疡的知道那种滋味，那么口腔溃疡怎么办呢?不妨试试十款美食...

蛤蜊也叫蛤，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。和许多贝壳类一样，蛤肉有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的特点。蛤肉的...

芸豆是草生植物，茎蔓生，小叶阔卵形，花白色、黄色或紫色，荚果较长，种子近球形。别名又叫菜豆、四季豆、刀豆。芸豆富含蛋白质...

腐竹作为高蛋白的食品，深受大众欢迎，别名又叫豆筋。腐竹加工始于唐朝，距今已有1000多年的历史。腐竹的质量分3个等级，颜色越...

鲍鱼生活在海中，是海产贝类，不是鱼类，属软体动物，有椭圆形贝壳。肉细嫩柔滑，肉质鲜美，可鲜食，也可制成干品。有许多用鲍鱼...

【别名】莲肉、白莲子、建莲子、湘莲子、石莲肉。【注解】莲子是睡莲科植物莲的果实，有很好的滋补作用，常被用做制冰糖莲子汤、...

豆豉源于中国，它是一种以大豆为原料经微生物发酵而制成的传统发酵食品。别名又叫香豉、淡豆豉。豆豉既可用于烹饪，也可代菜佐餐...

在快节奏的生活中，许多人常吃方便面，想吃的时候煮一下就可食用，省时省力，甚至把它当成主食，其实这样是十分不利于健康的。因...

【别名】黑脚鸡、乌骨鸡、武山鸡。【注解】乌鸡的喙、眼、脚、皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏都是乌黑的，有白毛乌首、黑毛乌骨、...

【注解】粳米是大米的一种，其粥有世间第一补之美称。粳米的糙米比精白米更有营养，它能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的概率...

【别名】鳅鱼、黄鳅。【注解】泥鳅被称为水中之参，在中国南方各地均有分布。全年都可采收，夏季最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干...

【别名】黄鳝、长鱼。【注解】鳝鱼属温热带鱼类，体圆，细长，呈蛇形，因其肤色呈黄色，所以也被称做黄鳝。鳝鱼分布广泛，在中国...

咱老百姓居家过日子，天天做饭烧菜，几乎每天都会有剩饭剩菜。有人说：“隔夜饭菜不卫生，没营养，该扔掉”；还有人说：“隔夜饭...

碧螺春是在我国的茶类产品中知名度很高的一种茶饮，不得不说，我国的茶叶是分为红绿白等多种类型的，而绿茶是人们在平时最常选择...

说起养生，相信很多人在平时都是曾经关注过的，而在一些常用的养生方法中，通过饮食养生的方式，是目前最容易被人们接受的，而养...

豆腐，对于很多人来说那种白白的北豆腐是正常的，那些乱七八糟的豆类食品对于很多人来说是很难接受的，那么皇上毛豆腐想必很多人...

现实生活中很多肠胃不好的人，生活中是很不会照顾自己的饮食起居的，就会出现很多的肠胃疾病的恶化，最后导致肠胃癌症的现象也是...

一般来讲，大多数的女性在怀孕后，都是能够对自己的饮食做到严格的控制和安排的，而火龙果作为一种人们在日常生活中最常见的有营...

吃黑芝麻有什么好处？黑芝麻富含丰富的维生素E，有很好的抗衰老功能，因此受到很多女性的青睐。其实除此之外，黑芝麻的营养价值...